Kepiye cara oven?

Oven minangka piranti khusus kanggo nggawe roti, pizza, lan barang panggang liyane. Asring diarani oven utawa oven.Struktur oven umume ditutup utawa semi ditutup, lan interior digawe panas kanggo baking. Jinis oven umume kalebu oven infra merah, oven listrik, oven karbon, lan liya-liyane. Oven uga bisa digunakake kanggo nyebut piranti sing nggunakake gas panas kanggo perawatan suhu dhuwur. Ing Kulon, oven minangka peralatan umum ing pawon kulawarga tradisional, biasane horisontal. Ing China, oven umume dilengkapi ing restoran, pusat lelungan ruangan, lan toko barbekyu, lan biasane vertikal, mula ora cocog kanggo panggunaan rumah tangga, lan ora umum. Saiki, kanthi reformasi lan mbukak China, akeh gagasan lan teknologi manca sing wis maju ing China, lan oven wis mboko sithik dadi salah sawijining peralatan sing dibutuhake kanggo pawon kulawarga kelas menengah. Oven karbon umume digunakake ing pasar wengi, toko barbekyu, lan barbeku ruangan. Padha murah lan trep kanggo nggunakake, nanging nggunakake mbutuhake teknologi. Lan oven kluwarga umume nggunakake oven listrik.

prinsip kerja

Prinsip kerja oven beda-beda gumantung saka proses baking. Umumé, sumber energi panas ing oven beda-beda saka kayu, batu bara, titik, lan cahya infra merah. Ing ngisor iki ana analisis lengkap babagan prinsip kerja sawetara oven umum:

Prinsip tungku barbecue gas: Umume, awak pawon stainless steel digunakake, lan liwat ignition pulsa elektronik, kobong lan panas saka gas petroleum liquefied utawa gas alam digunakake kanggo panas papat independen suhu dhuwur kristal piring panas gas abang ndhuwur, banjur panganan dipanggang ing piring wesi. Nggoleki kontrol komponen hemat energi, switch pulsa elektronik uga bisa ngontrol ukuran nyala kanggo ngontrol suhu piring wesi, sing praktis lan trep.

Prinsip Panggangan Listrik: Panggangan listrik sing dipecat langsung ing ngendi sumber panas langsung tumindak ing panganan. Sajrone panggangan, lemak panganan langsung netes lan ora ana infiltrasi lenga sing bola-bali, yaiku, ora ana proses nggoreng utawa nggoreng, mula panganan kurang lemak, lan panganan sing diasilake kanthi panggangan nduweni rasa panggang sing sejati.